Рецепт Компота Из Абрикосов На Зиму С Косточками

Для приготовления компота из абрикосов на зиму с косточками вам потребуется:

- 1 кг спелых абрикосов;

- 500 г сахара;

- 2 литра воды;

- 1 столовая ложка лимонного сока;

- Стерилизованные банки с крышками.

Шаг 1: Подготовка абрикосов. Вымойте абрикосы, разделите их на половинки и удалите косточки.

Шаг 2: Подготовка сиропа. В большой кастрюле смешайте сахар и воду. Доведите до кипения и варите, пока сахар полностью не растворится. Затем добавьте лимонный сок и снова доведите до кипения.

Шаг 3: Заливка компота. Абрикосовые половинки поместите в стерилизованные банки, заполняя их на 2/3 объема. Затем аккуратно налейте кипящий сироп, оставив небольшой зазор сверху.

Шаг 4: Стерилизация. Закройте банки крышками и поместите их в кастрюлю с горячей водой. Доведите до кипения и стерилизуйте банки с компотом в течение 10-15 минут.

Шаг 5: Завершение. Выньте банки из кастрюли и осторожно переверните их крышками вниз. Постепенное остывание создаст вакуумный эффект и обеспечит герметичность банок.

Теперь ваш свежий и ароматный компот из абрикосов с косточками готов быть сохранен на зиму! Храните его в прохладном и темном месте. Приятного аппетита!

КОМПОТ ИЗ АБРИКОСОВ НА ЗИМУ без стерилизации