РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Рецепт карамельного соуса в домашних условиях

Карамельный соус — это прекрасное дополнение к десертам и мороженому. Он придает им неповторимый сладкий вкус и аромат. Приготовление карамельного соуса у себя дома несложно, и в результате вы получите вкусное и ароматное лакомство.

Ингредиенты:

- 1 чашка сахара

- 100 гр. сливочного масла

- 200 мл. сливок (30-33% жирности)

- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приступим:

1. В глубокой сковороде растопите сахар на среднем огне до полного его расплавления и получения золотистого цвета. Не переставайте помешивать сахар во время нагревания, чтобы избежать его сгорания.

2. Добавьте сливочное масло в растопленный сахар. Будьте осторожны, так как масса будет очень горячей и может брызгать.

3. Помешивайте масло со сахаром до полного его растворения.

4. Постепенно влейте сливки в сковороду с маслом и сахаром, продолжая помешивать. Убедитесь, что используете сливки комнатной температуры, чтобы предотвратить скручивание и разделение соуса.

5. Доведите смесь до кипения и варите ее на небольшом огне около 5-7 минут, постоянно помешивая. Соус должен загустеть и стать глянцевым.

6. Удалите сковороду с огня и добавьте ванильный экстракт. Помешивайте соус, чтобы равномерно распределить ваниль, и оставьте его остывать.

Ваш карамельный соус готов! Вы можете использовать его сразу или хранить в закрытой емкости в холодильнике до 2 недель. Приятного аппетита!

Соленая карамель - самый ПРОСТОЙ рецепт! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! Карамельный Соус / Salted caramel

КАРАМЕЛЬ - КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС - Солёная Карамель - как приготовить дома / простой рецепт / десерт

Карамель на молоке (без сливок). Очень простой рецепт молочной карамели из 3-х продуктов - Хочу ТОРТ

СЛИВОЧНАЯ КАРАМЕЛЬ Как приготовить КАРАМЕЛЬНЫЙ СОУС - Homemade creamy caramel Люда Изи Кук рецепты

Идеальная КАРАМЕЛЬ! Получится у ВСЕХ! Все секреты приготовления

Эту кастрюлю не мыли год и хотели выкинуть, а мой рецепт отмыл за 5 минут. Теперь эмаль белоснежная.