РЕЦЕПТ КАПУСТЫ МАРИНОВАННОЙ НА ЗИМУ В БАНКАХ ХРУСТЯЩИЕ

Рецепт капусты маринованной на зиму в банках "хрустящие":

Ингредиенты:

- 2 кг белокочанной капусты;

- 3-4 моркови;

- 2-3 лавровых листа;

- 6-8 горошин черного перца;

- 6-8 горошин душистого перца;

- 5-6 зерен гвоздики;

- 1 столовая ложка соли;

- 2 столовые ложки сахара;

- 1 литр воды;

- ½ стакана уксуса;

- зелень (укроп, петрушка) по вкусу.

Приготовление:

1. Капусту мелко нарезать или натереть на крупной терке.

2. Морковь очистить и натереть на терке либо нарезать тонкой соломкой.

3. В большой емкости смешать капусту и морковь, добавить соль и хорошо перемешать, оставить на 2-3 часа.

4. Затем отжать лишний сок, который выделился у капусты и моркови.

5. В кипящей воде добавить сахар, уксус, специи (лавровые листья, черный перец, душистый перец, гвоздику) и оставить на среднем огне прокипеть 3-4 минуты.

6. Добавить к капусте и моркови горячий маринад и хорошо перемешать.

7. Разложить маринованную капусту в предварительно приготовленные стерилизованные банки.

8. Закрыть банки крышками и охладить при комнатной температуре.

9. После полного остывания, поставить банки в холодильник на несколько дней, чтобы капуста настоялась.

10. После этого маринованная капуста будет готова к употреблению. Через несколько дней она приобретет хрустящую текстуру и отличный вкус.

11. При подаче на стол можно посыпать капусту мелко нарезанной зеленью (укропом, петрушкой).

Быстрая и самая вкусная маринованная КАПУСТА на зиму и на сейчас! 7 проверенных рецептов!

Хрустящая квашеная капуста. Самый простой рецепт - капуста, соль, вода!!! Крупными кусками!!!

Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется

Маринованная капуста кусочками на зиму//Если нет холодного погреба//Самый простой способ)))

🥬 КВАШЕНАЯ КАПУСТА с секретом! Старый рецепт! Хрустит даже через год!‼️

Капуста по-грузински. Хрустящая капуста со свеклой – мой фирменный рецепт!