РЕЦЕПТ ГОВЯДИНА ВЯЛЕНАЯ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Говядина вяленая - это одно из самых вкусных и питательных блюд, которое можно приготовить в домашних условиях. Вяленая говядина обладает насыщенным ароматом и особой мягкостью, идеально подходит для закусок, сэндвичей или использования в качестве основного блюда. Сделать вяленую говядину в домашних условиях довольно просто, но требует некоторого времени и терпения.

Для приготовления вяленой говядины в домашних условиях вам понадобится следующие ингредиенты:

• 1 кг говяжьего филе;
• соль и специи по вкусу (черный перец, паприка, тимьян, розмарин);
• оливковое масло для смазывания;
• упаковочная бумага или фольга для упаковки.

Приступим к приготовлению:

1. Сначала необходимо подготовить мясо. Удалите все лишнее, жилы и жир. Затем нарежьте филе тонкими и длинными полосками.
2. Сольте мясо со всех сторон и щедро присыпьте специями по вкусу. Оставьте на несколько часов (или лучше на ночь) для пропитывания.
3. Следующим этапом является вяление мяса. Смажьте полоски мяса оливковым маслом и выложите на решетку или противень с пергаментом.
4. Теперь необходимо высушить говядину. Поставьте противень с мясом в разогретую духовку при температуре 50-60°C и оставьте на несколько часов. Возможно, потребуется включить вентиляцию духовки или приоткрыть дверцу, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.
5. После высыхания мясо готово! Упакуйте его в бумагу или фольгу и храните в прохладном и сухом месте.

Приятного аппетита!

Рецепт вкусного приготовления вяленого мяса (бастурмы)

Вяленое мясо в домашних условиях за 4 дня от Время поесть.

Как вялить мясо в домашних условиях. Вяленая свинина и говядина. Самый простой рецепт

МЯСО КАКОЕ ВЫ НИКОГДА НЕ ПРОБОВАЛИ

Вяленое мясо в домашних условиях. Французский шеф-повар объясняет, почему с этим рецептом не шутят

БАСТУРМА АРМЯНСКАЯ по РЕЦЕПТУ ДЕДУШКИ на НОВЫЙ ГОД

Бастурма Дедовский Рецепт. Вяленое Мясо Говядины в Домашних Условиях