Рецепт Безе Для Украшения Торта

Безе - это воздушный и хрустящий десерт, который идеально подходит для украшения тортов. Процесс приготовления безе достаточно прост, но требует точной соблюдения рецепта.

Для приготовления безе вам потребуется следующие ингредиенты:

- 2 белка;

- 150 грамм сахара;

- 1 чайная ложка крахмала;

- 1 чайная ложка уксуса.

Взбейте белки, добавьте сахар постепенно, продолжая взбивать, пока масса не станет густой и блестящей. После этого аккуратно вмешайте крахмал и уксус, смешайте все ингредиенты до однородной массы.

Теперь приготовьте противень, покрытый пергаментной бумагой, и выложите на него получившуюся массу. Равномерно распределите безе по поверхности противня, создавая желаемую форму. Это можно сделать с помощью лопатки или кондитерского мешка с насадкой для декорирования.

Поставьте противень с безе в разогретую до 120 градусов Сельсия духовку и выпекайте около 1,5 часов, пока безе не станет хрустящим и слегка золотистым. Затем выключите духовку и оставьте безе в ней до полного остывания.

Готовое безе можно использовать для украшения торта или других сладостей. Оно добавит нежность, легкость и интересный визуальный акцент к вашим кулинарным шедеврам.

Белково-заварной крем БЕЗ термометра и весов! Мега устойчивый ручным миксером!