РЕЦЕПТ БАСТУРМА ИЗ ИНДЕЙКИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Бастурма из индейки - это вкусное мясное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Для этого вам потребуется следующие ингредиенты: индейка (800 г), соль (2 столовые ложки), красный перец (2 чайные ложки), чеснок (4 зубчика), черный перец (1 чайная ложка), кориандр (1 чайная ложка), паприка (1 чайная ложка), семена горчицы (1 чайная ложка), сахар (1 чайная ложка), растительное масло (2 столовые ложки).

Сначала подготовьте индейку: вымойте и просушите мясо. Затем, смешайте соль, красный перец, чеснок, черный перец, кориандр, паприку, семена горчицы и сахар в одной миске. Тщательно натрите смесью всю поверхность индейки.

Затем, уложите индейку в пластиковый пакет или покройте пищевой пленкой и оставьте на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось специями.

На следующий день, достаньте индейку из холодильника и промойте ее под холодной водой, чтобы смыть остатки специй. После этого просушите мясо бумажным полотенцем. Затем добавьте растительное масло и аккуратно распределите его по поверхности мяса.

Теперь мясо готово к приготовлению. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте индейку с двух сторон до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и готовьте бастурму на медленном огне около 40-45 минут, переворачивая ее время от времени.

Когда бастурма будет готова, выключите огонь и дайте ей немного остыть. Затем нарежьте мясо тонкими ломтиками и подавайте на стол.

Бастурма из индейки в домашних условиях - это отличная альтернатива классической бастурме и прекрасно сочетается с хлебом, овощами или в качестве начинки для бутербродов. Приятного аппетита!

ВЯЛЕНАЯ ГОЛЕНЬ / ХАМОНЧИК ИЗ ИНДЕЙКИ вяленое мясо в домашних условиях

Бастурма из грудок индейки. Просто и вкусно. 18+

Бастурма из индейки / вяленое мясо в домашних условиях (basturma)

Бастурма из индейки/курицы ► Рецепт - бастурма в домашних условиях. Сыровяленое мясо

БАСТУРМА из КУРИЦЫ (индейки) / Секреты и хитрости вяленого мяса

АРМЯНСКАЯ БАСТУРМА ИЗ ИНДЕЙКИ

Пальчики оближешь! Как вкусно вялить мясо в дегидраторе Oberhof Fruchttrockner C-72 Шикарный рецепт!