Как Приготовить В Духовке Козлятину

Козлятина - это мясо молодого козленка, которое отличается нежностью и ароматом. Приготовление козлятины в духовке является одним из самых популярных способов приготовления этого мяса.

Для начала, необходимо приготовить маринад. В качестве основы маринада можно использовать смесь из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, зелени и специй по вкусу. Маринад помогает мясу стать более сочным и ароматным.

Затем, козлятину следует промыть и высушить. Затем, приготовленную козлятину нужно замариновать, погрузив мясо в маринад на несколько часов или на ночь. Это поможет мясу пропитаться вкусом и ароматом маринада.

После маринования, козлятину стоит достать из маринада и выложить на противень. Затем, противень нужно поставить в разогретую духовку и запекать при определенной температуре и времени, исходя из веса мяса и предпочтений в готовке.

В течение процесса запекания, рекомендуется периодически поливать козлятину собственным соком, чтобы она оставалась сочной и мягкой. Конечная готовность определяется внутренней температурой мяса - она должна достигнуть 65-70 градусов Цельсия.

После приготовления, козлятину нужно дать немного остыть, затем нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Козлятина в духовке отлично сочетается с овощами, жареными картофелем или рисом.

КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ КОЗЛЯТИНУ. РЕЦЕПТ БЛЮДА ИЗ КОЗЬЕГО МЯСА.