Как Приготовить Джалеби Индийское В Домашних Условиях Рецепт

Джалеби – это традиционное индийское сладкое блюдо, которое можно легко приготовить в домашних условиях. Этот рецепт прост в исполнении и требует лишь нескольких ингредиентов.

Чтобы приготовить джалеби, вам понадобятся: 1 стакан муки, 1 столовая ложка рисовой муки, половина чайной ложки разрыхлителя, полстакана йогурта, по вкусу сахар, 1 чайная ложка кардамона, масло для жарки.

Сначала смешайте муку, рисовую муку и разрыхлитель в глубокой миске. Добавьте йогурт и небольшое количество воды, чтобы получить густое тесто. Оставьте его на 30 минут для насыщения.

Затем добавьте сахар и кардамон в тесто, хорошо перемешайте. Возьмите чистый пластиковый пакет или кондитерский мешок и нальте тесто в него.

Разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Начинайте выдавливать тесто из пакета в виде кругов, спирали или петельки в горячее масло. Жарьте до золотистого цвета, переворачивая, чтобы с обеих сторон стало равномерно зажарено. Используйте кухонную лопатку или вилку для переворачивания джалеби.

Когда джалеби готовы, переложите их на блюдо, чтобы удалить лишний жир. Подавайте их теплыми, как десерт или закуску.

Джалеби Индийская кухня