РЕЦЕПТ ТАРТ ТАТЕН С ЯБЛОКАМИ КЛАССИЧЕСКИЙ

Тарт Татен с яблоками – это классическое французское пирожное, которое стало популярным во всем мире. Это изящное и вкусное блюдо состоит из слоев карамелизованных яблок, покрытых тонким слоем хрустящего слоеного теста. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить тарт Татен с яблоками прямо у себя дома.

Вот что вам понадобится для приготовления классического тарт Татен с яблоками:

• 6-8 средних яблок (желательно сорт Granny Smith или другие кислые сорта)
• 150 гр сахара
• 100 гр сливочного масла
• 250 гр слоеного теста

Далее следуйте этим шагам, чтобы приготовить тарт Татен:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
2. На сковороде с толстым дном разогрейте сахар на среднем огне до получения карамелизованного цвета.
3. Добавьте сливочное масло и перемешивайте до получения гладкой карамели.
4. Вылейте карамель на дно круглой формы для выпечки (примерно 20 см в диаметре).
5. Очистите яблоки от кожуры и сердцевинки, затем нарежьте их на кольца толщиной примерно в 0,5 см.
6. Уложите кольца яблок в форму на карамель.
7. Раскатайте слоеное тесто и уложите его поверх яблок.
8. Сделайте небольшие проколы в тесте для вывода лишнего пара.
9. Выпекайте тарт Татен в разогретой духовке примерно 25–30 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим.
10. Остудите тарт Татен немного, затем переверните его на блюдо таким образом, чтобы карамельизованные яблоки были сверху.

Ваш классический тарт Татен с яблоками готов! Подавайте его теплым или охлажденным с взбитыми сливками или ванильным мороженым.

Яблочный пирог «Тарт Татен» Tarte Tatin Александр Селезнев Сладкие истории

Французский яблочный тарт Татен - Рецепт Бабушки Эммы

Яблочный ПИРОГ Перевернутый (Тарт Татен) - ВКУСНЕЙШИЙ десерт! Рецепт от Ильи Лазерсона

Яблочный пирог ТАРТ ТАТЕН от Шеф-кондитера Александра Селезнёва Монако / запись прямого эфира

Тарт Татен. Как приготовить перевернутый яблочный пирог с французским шеф-поваром

Яблочный пирог ТАРТ ТАТЕН - французский яблочный пирог перевёртыш Tarte Tatin