КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЫРЕЗКУ ГОВЯЖЬЮ В ДУХОВКЕ

Вырезка говяжья - это одно из самых нежных и сочных мясных блюд. Приготовление вырезки говяжьей в духовке является отличным вариантом, так как оно позволяет сохранить все вкусовые качества мяса.

Для начала необходимо приготовить маринад. В миску нужно смешать масло оливковое, соевый соус, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец и обжаренные специи по вкусу. После того как маринад готов, его следует размазать на обеих сторонах вырезки говяжьей и оставить на несколько часов или на ночь в холодильнике.

Далее нужно разогреть духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Вырезку говяжью нужно вынуть из маринада и опустить на противень. Чтобы мясо получилось сочным, желательно использовать противень с решеткой.

Вырезку говяжью следует помещать в духовку и запекать при заданной температуре в зависимости от желаемой степени готовности. Обычно на каждый килограмм мяса приходится 25-30 минут запекания. Но это подсказка, и лучше опираться на внешний вид и внутреннюю температуру мяса.

При достижении желаемой готовности нужно вынуть вырезку говяжью из духовки и дать ей немного отдохнуть. Затем нарезать на порции и подавать с соусом и гарниром по желанию.

Ростбиф из говядины. Как приготовить сочное и нежное мясо в духовке.

Говяжья вырезка - самое лучшее мясо для жарки мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон

Главное блюдо на Праздничный стол. Биф Веллингтон или рулет из говяжьей вырезки

Сочная Свиная Вырезка с Чесноком в Духовке - Baked Garlic Pork Tenderloin - Tanya Shpilko

ЗАПЕЧЕННОЕ МЯСО С СЫРОМ И ШПИНАТОМ - РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Самое ленивое мясо говядины. Сочная Говяжья Вырезка в Духовке. Лучший рецепт ростбифа.