Как Приготовить Котлеты Из Икры Карася

Котлеты из икры карася - вкусное и изысканное блюдо, которое можно приготовить с минимальными усилиями. Для приготовления котлет вам понадобится 200 грамм свежей икры карася, 1 яйцо, 50 грамм панировочных сухарей, соль и перец по вкусу.

В первую очередь, необходимо хорошо промыть икру под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль и иное загрязнение. Затем, отделите желтки от белков яйца.

В большой миске соедините икру, желтки, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно все перемешайте, чтобы получилась однородная масса. Отдельно взбейте белки до образования крепкой пены.

Постепенно добавляйте взбитые белки в массу из икры, аккуратно перемешивая, чтобы сохранить пушистость. Готовую смесь оставьте на 10-15 минут, чтобы она немного пропиталась.

Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выложите порции массы на сковороду и разлейте их в форме котлет. Жарьте их с двух сторон до золотистой корочки.

Приготовленные котлеты из икры карася подавайте к столу горячими. Они отлично сочетаются с свежим овощным салатом или картофельным пюре. Приятного аппетита!

КОТЛЕТЫ БЕЗ ЗАПАХА РЫБЫ! #Рецепт