КАК ПРИГОТОВИТЬ ИЗ ГОЛОВЫ ЩУКИ УХУ

Уха - это традиционное русское блюдо, которое готовят из головы щуки. Это богатое и ароматное суповое блюдо является одним из символов русской кухни.

Для приготовления ухи из головы щуки вам понадобятся следующие ингредиенты: голова щуки, вода, картофель, морковь, лук, перец горошком, лавровый лист, соль, зелень.

Давайте начнем с очистки и приготовления основного бульона. Разрежьте голову щуки на половины и удалите жабры. Затем положите голову щуки в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне около 30-40 минут.

В то время как бульон варится, нарежьте картофель кубиками, морковь и лук мелкими кубиками. Когда бульон готов, процедите его и верните обратно в кастрюлю. Добавьте нарезанные овощи, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу.

Варите суп на среднем огне до мягкости овощей. Когда картофель и овощи станут готовыми, добавьте рыбу. Дайте ухе немного прокипеть и тушиться еще около 10-15 минут.

Подавайте уху горячей, посыпав свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с ржаным хлебом и кислыми маринованными огурчиками.

УХА ИЗ ЩУЧЬИХ ГОЛОВ!

Все что мы берем из внутренностей щуки и жарим или в уху !!!!

Свежая щука на костре. Поддавуха по Хантейски!

Уха....древний www.art-eda.infoz05

НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыба

УХА из ЩУКИ - домашний рецепт РЫБНОГО СУПА

Уха из щучьих голов и хвостов уха вкусно просто рецепт супер

Уха их щучьих голов и хвостов. Простой рецепт.