СКОЛЬКО ГОТОВИТСЯ УТКА ПО ПЕКИНСКИ

Утка по пекински — это популярное китайское блюдо, которое славится своим неповторимым вкусом и ароматом. Это изысканное блюдо готовится из утки, подается с хрустящей корочкой и нежным мясом. Главной особенностью утки по пекински является его специальная технология приготовления, которая включает в себя несколько этапов.

Один из важных шагов приготовления утки по пекински – маринование мяса в специальном соусе. Оно может длиться от нескольких часов до нескольких дней, чтобы мясо пропиталось всеми вкусовыми компонентами и стало нежным.

Другой важный этап готовки – засушка утки. Это процедура, которая помогает получить хрустящую корочку на поверхности мяса. Утку подвешивают на проветриваемом месте, чтобы лишняя влага уходила, и засушивают кожу, придавая ей особую текстуру.

Пекинская утка готовится в специальной печи, где она запекается до готовности. Обычно утку выпекают в течение 1,5-2 часов при определенной температуре и с применением специальной техники для равномерного запекания мяса.

После приготовления, утка по пекински нарезается на тонкие ломтики и подается с сопутствующими ингредиентами: тонкими пшеничными лепешками (бао), свежим огурцом, зеленым луком и соусом хойсин.

Время готовки утки по пекински может варьироваться в зависимости от рецепта и индивидуальных предпочтений. Рекомендуется обратиться к проверенному рецепту или консультации у опытных кулинаров, чтобы приготовить вкусное и ароматное блюдо.

Утка по-пекински простой рецепт

Забой утки... гудроном.

В поисках приключений. Михаил Кожухов. Китайская кухня. Утка по - пекински.

Рецепт утки по-пекински в домашних условиях

Парад в Пекине, Великая Китайская стена и утка по-пекински. Китай. Мир наизнанку 11 сезон 11 серия

КАК Я ГОТОВЛЮ СОЧНУЮ, МЯГКУЮ И ВКУСНУЮ УТКУ В ДУХОВКЕ! БЕСПРОИГРАШНЫЙ ВАРИАНТ НА НОВЫЙ ГОД 2022!

Нежная УТКА ПО ПЕКИНСКИ рецепт сочной утки в духовке на праздник Люда Изи Кук Как приготовить утку

Утка по-пекински, самый сложный рецепт в исполнении Сталика Ханкишиева