Рецепт Турнедо Россини С Фото Пошагово

Рецепт турнедо Россини - это изысканное блюдо, которое называется в честь итальянского композитора Джузеппе Россини. Турнедо - это нежные кусочки говядины, обжаренные до сочности. Блюдо гарнируется фуа-гра и трюфельным соусом, что делает его по-настоящему роскошным.

Вот пошаговый рецепт приготовления турнедо Россини:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты: филе говядины, фуа-гра, трюфельный соус, масло, соль и перец.

2. Разрежьте филе говядины на отдельные порции толщиной примерно 2 сантиметра.

3. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте масло. Обжарьте каждую порцию филе по 2 минуты с каждой стороны, чтобы образовалась хрустящая корочка.

4. Посолите и поперчите готовое мясо по вкусу. Затем переложите турнедо на тарелку и украсьте сверху небольшим кусочком фуа-гра.

5. Подавайте блюдо со специальным трюфельным соусом на основе демигласа, который придаст ему неповторимый аромат и вкус.

Теперь ваше турнедо Россини готово к подаче! Наслаждайтесь этим изысканным блюдом в компании близких и дорогих людей.

Турнедо Россини